Кло-Сен-Дені – престижне контрольоване за походженням найменування (AOC), розташоване в регіоні Бургундія, Франція. Розміщене в самому серці відомого виноградника Кот-де-Нюї, це найменування відоме виробництвом червоних вин з винятковою елегантністю та складністю. Виноградники Кло-Сен-Дені, які займають приблизно 6 гектарів, користуються унікальним теруаром, завдяки якому вино набуває тонких ароматів червоних фруктів, спецій і підліску.
Вина Кло-Сен-Дені в основному виробляються з сорту Піно Нуар, і вони відрізняються своєю витонченістю, потенціалом до старіння і здатністю покращуватись з часом. Вони приваблюють поціновувачів та колекціонерів вина з усього світу. Щодо управління погребом, ці винa регіону Бургундія заслуговують на особливу увагу, з рекомендацією до дегустації після кількох років витримки, щоб виявити всю їх складність.
Дегустаційні нотки Кло-Сен-Дені часто розкривають відтінки чорної вишні, малини та красиву танинну структуру. Управління запасами цих пляшок у додатку для управління винним погребом може допомогти оптимізувати досвід збирання та дегустації, гарантуючи, що кожна пляшка буде спожита на піку своїх можливостей.
Ключові слова: управління винним погребом, додаток, теруар, Бургундія, Піно Нуар.