Апеляція Бургундія, розташована в самому серці Франції, є одним з найпрестижніших виноробних регіонів світу. Вона відома різноманітністю та якістю своїх вин, як червоних, так і білих. Червоні вина Бургундії в основному виготовляються з сорту винограду Піно Нуар, що надає їм тонких ароматів червоних фруктів та елегантної, шовковистої текстури. Білі вина часто виробляються з Шардоне, демонструючи типовий квітковий і мінеральний характер з красивою свіжістю. Апеляція охоплює величезну географічну територію, до якої входять субрегіони, такі як Кот де Нюї, Кот де Бон і Кот Шалонез, кожен з яких приносить свої унікальні специфіки та нюанси. Різноманітні теруари, поєднані з давнім мистецтвом, роблять вина з Бургундії невід'ємним еталоном для поціновувачів вина, будь то новачки чи експерти. Цей регіон також відомий своєю системою кліматичних зон, включеною до списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, що підкреслює важливість теруару у виробництві цих виняткових вин. Управління винним льохом, що включає бургундські вина, забезпечує наявність колекції, яка поєднує традицію та престиж.