Апелласьон Romanée-Saint-Vivant (AOC), розташований в самому серці престижного виноробного регіону Бургундія у Франції, є синонімом виняткової якості. Цей апелласьон виробляє виключно червоні вина, створені з сорту винограду Піно Нуар, відомого своєю елегантністю та ароматичною складністю. Виноградники користуються унікальним теруаром, що складається з глинисто-вапнякового ґрунту, який сприяє досконалому дозріванню винограду.
Вина Romanée-Saint-Vivant відрізняються глибоким рубіновим кольором, складними ароматами, які поєднують червоні фрукти, спеції та квіткові відтінки, а також гарною танінною структурою. На смак ці вина пропонують ідеальну гармонію між потужністю та витонченістю, з помітною тривалістю посмаку. Здатність до старіння у цих вин надзвичайна, з роками вони набувають глибини та тонкощів.
Для шанувальників вин організоване управління винним льохом дозволяє зберігати та насолоджуватися цими скарбами у оптимальних умовах. Використання програми для управління винним льохом може спростити відстеження дегустацій і забезпечити ідеальні умови зберігання, максимально розкриваючи потенціал цих великих вин.
Ключові слова: управління винним льохом, програма управління, вина Бургундії, Піно Нуар, теруар, старіння.