Ірансі — це контрольоване за походженням найменування (AOC), розташоване у престижному виноробному регіоні Бургундія, Франція. Заховане у долині Йонни, це найменування відоме виробництвом вишуканих та елегантних червоних вин, переважно з сорту Піно Нуар. Виноградники Ірансі користуються помірним кліматом з континентальними впливами та унікальним терруаром, що складається з вапнякових і глинистих ґрунтів, які надають винам великої складності та чудової структури.
Вина Ірансі відрізняються інтенсивним рубіновим кольором і ароматами червоних фруктів, таких як вишня та малина, часто з пряними та мінеральними нотами. На смак ці вина пропонують приємну свіжість, шовковисті таніни та виняткову тривалість. Вони ідеально поєднуються з традиційними бургундськими стравами, такими як яловичина по-бургундськи або смажене птаство.
Для знавців управління винними підвалами вина Ірансі є чудовим доповненням завдяки їхньому потенціалу для витримки та автентичності. Використання програмного забезпечення для управління винним підвалом може допомогти вам відстежувати визрівання цих вин та визначати оптимальний момент для їх дегустації. Ключові слова: управління винним підвалом, терруар, Піно Нуар, Бургундія.