Апеляція Мондезе - AOC

Контрольоване за походженням (AOC) Сава та Бюже є винним скарбом, розташованим у серці гірських пейзажів регіону Овернь-Рона-Альпи у Франції. Завдяки своєму географічному та кліматичному розмаїттю, цей регіон пропонує унікальні та виразні вина. Виноградники Сави простягаються на крутих схилах, насолоджуючись щедрим сонячним світлом, яке сприяє дозріванню винограду. Серед знакових сортів винограду – Жакер, Альтесс і Мондез, які дають свіжі та ароматні білі вина, а також пряні та насичені червоні.

Бюже, з іншого боку, хоч і часто недооцінений, вирізняється мікрокліматами, які сприяють виробництву високоякісних вин, зокрема з таких сортів, як Шардоне та Піно Нуар. Вина Бюже відрізняються витонченістю, свіжістю та тонкими ароматами. Регіон також відомий своїми ігристими винами, з яких Бюже-Сердон є найбільш відомим, і його цінують за ніжність і делікатний ефект.

Винні ентузіасти, будь то новачки чи експерти, знайдуть у винах Сави та Бюже складність і багатство, які чудово відображають гірський теруар та пристрасть місцевих виноробів.