Апеляція Руссет-де-Савойя - AOC

Апеласьйон Roussette-de-Savoie — це престижне контрольоване найменування за походженням (AOC) у виноробному регіоні Савойї та Бюже у Франції. Цей апеласьон вирізняється елегантними та виразними білими винами, які виготовляються виключно з автохтонного сорту винограду Альтесса. Виноградники вирощуються на альпійських теруарах з різноманітними ґрунтами, часто глинисто-вапняковими, що додає вину особливої мінеральності.

Вина Roussette-de-Savoie відомі своїми складними ароматами білих квітів, цитрусових і кісточкових фруктів, з тонкими нотками меду і спецій. На смак вони мають гарну структуру, з живою кислотністю, що додає свіжості та довготи.

Цей апеласьон ідеально підходить до страв регіону Савойя, таких як раклет або фондю, а також до озерної риби та страв з птиці. Для любителів вина оптимізоване управління винним погребом завдяки цьому апеласьйону дозволяє досягти значного зберігання, зазвичай від 3 до 5 років, і навіть більше для найкращих урожаїв.

Інвестування у вина Савоя Roussette-de-Savoie збагачує будь-яку колекцію, надаючи уявлення про багатство альпійського виноробства та незабутню дегустацію.

Ключові слова: вино, винний погріб, управління погребом, Савойя, апеласьон, AOC, Roussette-de-Savoie.