Регіон Яманасі, розташований у серці Японії, є ще незвіданою перлиною для любителів вина з усього світу. Визнаний за свій ідеальний баланс між традиціями та інноваціями у виноробстві, Яманасі є найстарішим регіоном виноробства в Японії, багатим на історію та майстерність. Біля підніжжя величного гори Фудзі виноградники користуються унікальним мікрокліматом, що забезпечує ідеальні умови для вирощування винограду. Сонячні дні та прохолодні ночі сприяють розвиткові інтенсивних ароматів і збалансованої кислотності, що є характерними для вин цього регіону.
Яманасі особливо досяг успіху у виробництві Косю, автохтонного білого сорту винограду, що дає легкі, вишукані вина з нотами цитрусів і білих квітів. Ця унікальність захоплює смакові рецептори і чудово поєднується з азійською кухнею. Крім Косю, регіон також вирощує багато міжнародних сортів, таких як Мерло і Шардоне, пропонуючи таким чином різноманітний асортимент вин.
Для менеджерів винних колекцій Яманасі представляє унікальну можливість збагатити свою колекцію винятковими винами, що демонструють поєднання японської культурної спадщини та мистецтва сучасного виноробства.