Трейсі Хіллс, розташована в серці AVA Каліфорнії, є ще маловідомою, але такою, що активно розвивається, виноробною перлиною. Ця американська аппеляція (AVA) має помірний середземноморський клімат, що створює ідеальні умови для вирощування різноманітних сортів винограду.
Виноградники Трейсі Хіллс в основному виробляють вино з Зінфанделю, Сіра і Мерло, але тут також можна знайти білі сорти, такі як Шардоне і Совіньйон Блан. Ґрунти, багаті мінералами, поєднані з передовими техніками виноградарства, дозволяють створювати вина з складним букетом і інтенсивними смаками.
Цей особливий теруар забезпечує оптимальне дозрівання винограду, гарантуючи вина, багаті на аромати стиглих фруктів, чорних ягід і іноді з пікантними та деревними відтінками. Ідеальне для винних льохів, ці види мають потенціал для довготривалого зберігання і прекрасно розвиваються з часом.
Для поціновувачів вин Трейсі Хіллс є аппеляцією, якій варто відкрити і колекціонувати, таким чином збагачуючи будь-яке управління винним льохом. Завдяки своїм особливостям, Трейсі Хіллс стає обов'язковою для відвідування виноробною дестинацією в Каліфорнії.
Ключові слова: винний льох, каліфорнійські вина, догляд за вином, управління винним льохом, каліфорнійська земля.