Апеляція Іка Вальє

Апелласьйон вин Іка, розташований у серці Перу, славиться своїм багатим винним спадком і ідеальними кліматичними умовами, які сприяють вирощуванню винограду. Цей регіон, освітлюваний щедрим сонцем і з незначними опадами, пропонує унікальний терруар завдяки своїм піщаним ґрунтам і значній термічній зміні. Поєднання цих елементів дозволяє виробляти вина з характерними рисами, що поєднують свіжість і багатство аромату.

Серед сортів винограду, що вирощуються в Іка, — Кебранта, який традиційно використовується для виробництва Піско, а також інші сорти, як-от Совіньйон Блан і Мускат, які все частіше використовуються у виноробстві. Вина Іка вирізняються своєю ароматичною інтенсивністю, часто з фруктовими та квітковими нотками, які вражають любителів вина.

Піднесення вин Іка співпадає з відродженням інтересу до перуанських вин на міжнародній арені, що спонукає багатьох місцевих виробників інвестувати в інноваційні та стійкі виноградарські практики. Для всіх, хто захоплюється вином, знайомство з винами апелласьйону Іка — це можливість вирушити в сенсорну подорож через регіон з невідомою, але захопливою виноробною історією.