Апелласьйон вин Коауїла, розташований на північному сході Мексики, є одним із найвизначніших в країні, що свідчить про багату й давню вино-виноробну історію. Коауїла є домом для найстарішого винного погребу в Америці, Casa Madero, заснованого в 1597 році, і користується напівпосушливим кліматом, який сприяє вирощуванню численних сортів винограду. Цей теруар з континентальним впливом виділяється вапняковими та мулистими ґрунтами, які надають винам красиву мінеральність. Гарячі дні та прохолодні ночі дозволяють досягти гарного балансу між цукром і кислотністю, таким чином забезпечуючи добре структуровані вина. Червоні сорти, такі як Каберне Совіньйон, Мерло та Сіра, процвітають тут, виробляючи вина потужні та елегантні, з ароматами чорних фруктів і спецій. Щодо білих, вина зазвичай свіжі й ароматні, з нотками цитрусових і квітів. Захоплення винами Коауїли продовжує зростати, привертаючи шанувальників вин, які прагнуть до унікальних смакових досліджень. Ідеально підходить для тих, хто хоче збагатити свій погріб винами, наповненими характером і культурою, Коауїла пропонує перспективну палітру вибору для урізноманітнення та інтригування найбільш допитливих смаків.