Апеляція вин Нижньої Каліфорнії, розташованої в Мексиці, відома своєю зростаючою динамікою та різноманітністю. Цей регіон має помірний середземноморський клімат, ідеальний для виноградарства, з термічними амплітудами, які сприяють оптимальному дозріванню винограду. Різноманітні ґрунти, що включають глинясті, піщані та часом вулканічні елементи, додають унікальної складності теруарам регіону. Нижню Каліфорнію, особливо долину Гуадалупе, часто порівнюють з великими виноробними регіонами світу завдяки її видатному потенціалу. Основними вирощуваними сортами є Каберне Совіньйон, Мерло, Сіра та Темпранільо для червоних вин, а також Шардоне та Шенен Блан для білих. Вина Нижньої Каліфорнії виділяються своєю ароматичною насиченістю та збалансованістю, поєднуючи свіжість та інтенсивність. З 1980-х років нове покоління захоплених виноробів підвищило якість та інновації в регіоні, впроваджуючи сучасні техніки, при цьому поважаючи традиції. Сьогодні Нижня Каліфорнія виділяється на міжнародній арені і зачаровує все більше винолюбів, які шукають відкриття та автентичність.