Монсант - це апеляція походження (DO), розташована у виноробному регіоні Каталонії, Іспанія. Навколо відомого виноробного регіону Пріорат, Монсант має багатий на сланці теруар та вапнякові ґрунти, що надає його винам унікальної складності та глибини. Цей регіон особливо відомий своїми насиченими червоними винами, виготовленими з сортів Гарнача та Каріньян, які пропонують інтенсивні аромати стиглих червоних фруктів, спецій та характерні мінеральні відтінки.
Середземноморський клімат та зміни висот створюють ідеальні умови для виноградарства, забезпечуючи повільне та збалансоване дозрівання винограду. Виробництво білих та рожевих вин також відзначається високою якістю, з використанням таких сортів, як Макабео та Гарнача Бланка.