Апеляція Кабардес - AOC

Апелласьйон Кабардес – це AOC, розташована у виноробному регіоні Лангедок у Франції. Схована між Чорними Горами та середньовічним містом Каркассон, ця апелласьйон має унікальний клімат, що поєднує середземноморські та атлантичні впливи. Таке поєднання кліматичних умов сприяє багатому та різноманітному виноробству, що ідеально підходить для вашого управління винним погребом.

Виноградники Кабардес охоплюють приблизно 550 гектарів, пропонуючи витончені червоні та рожеві вина. Основні сорти винограду – Сіра, Гренаш, Мерло та Каберне Совіньйон, що створюють збалансовані, фруктові та пряні вина. Глинисто-вапняковий ґрунт забезпечує тонку мінеральність, яка підвищує складність вин.

Серед переваг вин Кабардес можна відзначити гармонійну танінову структуру та цікаву здатність до витримки – ці елементи є важливими для будь-якого програмного забезпечення для управління винним погребом, яке прагне каталогізувати якісні вина.

Ці вина ідеально поєднуються з регіональними стравами, такими як кассуле або смажене м'ясо, роблячи кожну дегустацію унікальною та незабутньою. Це ідеальний вибір для любителів, які бажають урізноманітнити свою колекцію вином, що представляє найкраще з двох світів – атлантичного та середземноморського.