Виноробний регіон Герцеговина, розташований у Боснії і Герцеговині, викликає все більший інтерес серед шанувальників вина. Цей регіон має середземноморський клімат, з жарким літом і м'якою зимою, що забезпечує оптимальне дозрівання винограду. Крейдяні та кам'янисті ґрунти також сприяють складності вин, що тут виробляються. Основні сорти винограду, які вирощуються в Герцеговині, включають Блатина для червоних вин та Жілавка для білих вин.
Блатина — типовий сорт винограду, який відомий своїми червоними винами з ароматами чорних фруктів і м'яких спецій, що пропонують танінову структуру та приємний смак. Жілавка, зі свого боку, виробляє свіжі та мінеральні білі вина, часто супроводжувані квітковими і цитрусовими нотами, ідеальні для любителів живих і освіжаючих вин.
Винороби Герцеговини підкреслюють давнє ремесло, поєднане з сучасними техніками, для створення вин, що відображають унікальну ідентичність їхнього теруару. Дослідження вин цього регіону — це запрошення відкрити культурне та геологічне багатство одного з прихованих скарбів європейського виноробства.
