Герцеговина, регіон на півдні Боснії, є перспективним виноробним теруаром, який починає привертати увагу шанувальників вина з усього світу. Завдяки середземноморському клімату з жарким сухим літом та м'якою зимою, цей регіон пропонує ідеальне середовище для виноградарства. Ґрунти, часто вапнякові та кам'янисті, сприяють складності та унікальності вин, які тут виробляються.
Знакові сорти Герцеговини включають Блатина та Жілавка. Блатина, чорний виноград, стає основою для червоних вин, багатих на аромати червоних ягід та спецій з легким мінеральним відтінком. На відміну від нього, Жілавка є традиційним білим сортом, що дає свіжі, злегка квіткові вина з нотами цитрусових, ідеальні для літніх дегустацій.
Багато виробників у Герцеговині дотримуються сталих практик виноградарства, а деякі навіть переходять до органічного виноробства, аби зберегти природне багатство та біорізноманіття цього регіону. У підсумку, Герцеговина продовжує виділятися своїми унікальними винами і прагненням виноробів до досконалості, що робить її регіоном, на який варто звернути увагу поціновувачам вина.
