Апеласьйон Пелагония-Полог, розташований у Північній Македонії, відомий своїми винами високої якості, які відображають унікальну сутність теруару цього регіону. Розташована між горами та долинами, ця область має помірний континентальний клімат з теплим літом та холодною зимою, що є ідеальним для вирощування винограду. Ґрунти тут різноманітні, від вапнякових до глинистих субстратів, що надає виноградарям оптимальні умови для виробництва потужних червоних вин та ароматних білих вин.
Типові сорти винограду для апеласьйону включають Вранец, відомий червоний сорт Північної Македонії, який славиться ароматами чорних фруктів та міцною танінною структурою. Білі вина часто демонструють Смердеревку та Тем'янику, сорти, які створюють свіжі та квіткові вина. Виробники Пелагонии-Полог прагнуть поєднати багатовікові виноробні традиції з сучасними техніками виноробства, забезпечуючи постійну якість та безперервну інновацію. Для любителів та управителів винних колекцій дослідження вин цього регіону означає відкриття палітри автентичних смаків та майстерності, яка витримує випробування часом. Справжнє запрошення до винного подорожі.