Апеляція Кассі - AOC

Апеляція Cassis, розташована в регіоні Прованс у Франції, є AOC (Контрольоване Найменування за Походженням), відомим своїми винятковими винами. Вмостившись між вапняковими пагорбами і вражаючими середземними скелями, цей виноробний район користується унікальним мікрокліматом, під впливом морських вітрів та щедрого сонця.

Виноградники Cassis переважно висаджені на крутих терасах, де вапнякові ґрунти сприяють оптимальному природному іригації, що є ідеальним для вирощування білих сортів, таких як Марсанн, Клеретт та Уньі Блан. Ці білі вина вирізняються своєю свіжістю, ароматичною складністю та вражаючою мінеральністю, часто з квітковими та цитрусовими нотами.

Цінителі вина, які насолоджуються винами Cassis, знайдуть делікатні та збалансовані аромати, ідеальні до морепродуктів, риби та середземноморських страв. Управління винним погребом є важливим для збереження цих цінних вин у оптимальних умовах, гарантуючи їх якість у довгостроковій перспективі.

Непомітні ключові слова: вино Cassis, виноградник Провансу, управління винним погребом, AOC Cassis, білі сорти.

Неймовірні пейзажі та виняткові вина роблять Cassis незамінною метою для енофілів.