Північно-західна частина Америки є зростаючим виноробним регіоном у Сполучених Штатах, що має декілька окремих та відомих Американських Виноробних Зон (AVA). Кліматичне та географічне розмаїття цього району дозволяє виробляти широкий асортимент високоякісних вин. Серед найвідоміших AVA – Columbia Valley, Walla Walla Valley та Willamette Valley.
Columbia Valley простягається на штат Вашингтон і пропонує ідеальні умови для сортів, таких як Мерло і Каберне Совіньйон, завдяки сухому клімату та добре дренованим ґрунтам. Walla Walla Valley, яка також частково розташована у штаті Вашингтон, відома своїми потужними сирами та елегантними каберне.
Далі на південь, в Орегоні, долина Willamette всесвітньо визнана за свої надзвичайно якісні піно-нуар. Прохолодний клімат і вулканічні ґрунти дають початок дуже ароматним винам, які часто описують як коштовності американського виноробства.
Ці виноробні регіони користуються місцевою експертизою та передовими технологіями в галузі управління винними льохами, пропонуючи енофілам вина, водночас різноманітні та високої якості. Використання спеціалізованого додатку для управління винним льохом дозволяє каталогізувати та повною мірою насолодитися винними скарбами цих AVA.
Ключові слова: управління винним льохом, Columbia Valley, Walla Walla Valley, Willamette Valley, американське вино.