Апеляція Керетаро, розташована в центральному регіоні Мексики, є перспективною перлиною у світі вин. Завдяки напівпосушливому клімату з високими висотами, Керетаро пропонує ідеальні умови для виноградарства, подібні до відомих виноробних регіонів, таких як П'ємонт в Італії. Тут сонячні дні та прохолодні ночі дають змогу винограду дозрівати повільно, зберігаючи таким чином їхню свіжість та ароматичну складність.
Керетаро особливо відомий своїми ігристими винами, які часто виготовляють за традиційним методом, підкреслюючи ремісничу майстерність місцевих виноробів. Тут процвітають такі сорти винограду, як Шардоне, Піно Нуар та Совіньйон Блан, створюючи унікальні вина з квітковими та фруктовими ароматами.
Відданість виробників Керетаро до сталих та інноваційних практик виноградарства дозволила цьому регіону виділитися на міжнародній арені. Місцеві винні льохи, часто розташовані серед мальовничих краєвидів, радо вітають відвідувачів, охочих дізнатися секрети їхніх виняткових вин. Для поціновувачів, які прагнуть збагатити свій винний льох, вина Керетаро пропонують справжній вираз мексиканського терруару, який поєднує традиції та сучасність.