Виноробний регіон острова Мальта, відомий під апеляцією DOK (Denominazzjoni ta’ l-Origini Kontrollata), є справжньою перлиною Середземномор'я. Незважаючи на невеликий розмір, Мальта пропонує унікальний терруар, що характеризується вапняковими ґрунтами та теплим сонячним середземноморським кліматом, ідеальним для вирощування винограду. Мальтійські виноградники мають довгу традицію виноробства, що нараховує тисячі років, на яку вплинули численні цивілізації, такі як фінікійці та римляни.
Вина DOK з Мальти славляться своєю якістю та унікальністю. Типові сорти включають Геллевзу та Гіргентіну, автохтонні види, які дають характерні червоні та білі вина. Червоні вина вирізняються ароматами зрілих червоних фруктів і легкими пряними нотками, тоді як білі вина пропонують свіжість та збалансовану кислотність, часто з делікатними квітковими нотами.
Цей регіон, хоча і маленький, є обов'язковим для відвідування для поціновувачів вин, які шукають оригінальність та характер. Поєднання стародавніх виноробних технік із сучасними практиками гарантує вина, які дійсно передають сутність цього сонячного острова.