Апеляція Paestum DOC є справжньою перлиною виноробного регіону Кампанія, розташованого на півдні Італії. Цей регіон, з багатими та родючими землями, має ідеальні кліматичні умови завдяки близькості до Тірренського моря. Виноградники Paestum DOC характеризуються різноманітністю сортів винограду, включаючи місцеві Агліаніко, Фіано та П’єдіроссо. Ці сорти виробляють вина з великою ароматичною складністю та елегантною структурою.
Червоні вина Paestum DOC часто повнотілі, з нотами темних фруктів, вишні та легкими пікантними відтінками, тоді як білі вина пропонують ніжні аромати квітів і цитрусових, збалансовані освіжаючою кислотністю. Рожеві вина, своєю чергою, вирізняються своєю свіжістю і фруктовістю.
Для любителів вина і колекціонерів, які використовують програмне забезпечення для управління винними погребами, додавання етикеток Paestum до своєї колекції гарантує різноманітність та виняткові сенсорні відкриття. Маєтки цього апеляції надають великого значення збереженню традиційних методів, одночасно впроваджуючи сучасні технології для забезпечення високої якості вин.
Ключові слова: управління винними погребами, різноманітність сортів, висока якість.