Апеляція Сулавесі, розташована в Індонезії, є новим і цікавим доповненням до світу екзотичних вин. Знаходячись в індонезійському архіпелазі, цей тропічний регіон має унікальний клімат, що сприяє наданню винограду особливих характеристик. Завдяки своєму розташуванню поблизу екватора, Сулавесі має стабільну температуру впродовж всього року, з регулярними опадами та високою вологістю, які сприяють інтенсивному розвитку лоз.
Багаті на поживні речовини вулканічні ґрунти Сулавесі надають мінеральну глибину профілю вин, вироблених у цьому регіоні. Ці кліматичні та геологічні особливості дозволяють виробляти вина з інтенсивним ароматичним букетом, часто з відтінками екзотичних і фруктових нот. Хоча виноробство на Сулавесі є відносно новим і ще на стадії розвитку, місцеві виробники прагнуть підкреслити різноманітність і багатство своєї унікальної теруари.
Чи то для любителів вина, які бажають дослідити нові смаки, чи для експертів, які прагнуть відкрити нові перспективні регіони, вина Сулавесі пропонують виняткову можливість розширити свої енологічні горизонти та додати екзотичної нотки до будь-якої винної колекції.