Апеляція Евбея (Евія)

Апеляція вин Центральної Греції, розташована в самому серці Греції, вирізняється своєю виноробною багатством і різноманітністю теруарів. Цей регіон, що має середземноморський клімат з гарячими сухими літами і м'якими зимами, є сприятливим для вирощування різноманітних сортів винограду як місцевих, так і міжнародних. Серед грецьких сортів привертають увагу такі автохтонні, як Саватіано, Ассіртіко та Ксіномавро, які цінуються за свій унікальний характер та здатність створювати вина з великою свіжістю та мінеральністю. Міжнародні сорти, такі як Шардоне, Мерло та Каберне Совіньйон, також процвітають на цих щедрих ґрунтах. Червоні вина з Центральної Греції часто мають повний смак та високий вміст танінів, тоді як білі вина відомі своєю яскравою кислотністю та складним квітковим ароматом. Виноградники Центральної Греції є не лише свідками давньої історії грецького виноробства, але й регіоном, який безперервно інноваційний, аби запропонувати вина найвищої якості. Чи ви початківець-еногурт, чи досвідчений оенофіл, вина з Центральної Греції обіцяють захоплюючий сенсорний досвід, який піднесуть кожну мить дегустації.