Апеляція Фессалоніки

Апеласіон вин Македонії, розташований на півночі Греції, є виноробним регіоном, багатим на історію та виноробне розмаїття. Відомий своїми гірськими пейзажами та середземноморським кліматом, який зазнає впливу близькості Егейського моря, македонський виноградник пропонує ідеальні умови для вирощування винограду. Місцеві сорти винограду, такі як Ксиномавро, який часто називають «грецьким Неббіоло», вирізняються своєю структурованістю танінів і чудовою здатністю до витримки. Червоні вина з Ксиномавро, які часто порівнюють з великими італійськими Бароло, славляться своїми ароматами червоних фруктів, в'ялених томатів і легких прянощів.

Паралельно у Македонії виробляються також елегантні білі вина, зокрема з сорту Ассіртіко, які дарують свіжу мінеральність і цитрусові нотки, які зачаровують як новачків, так і досвідчених поціновувачів. Місцеві винороби поєднують традиційні та сучасні техніки, щоб якнайкраще виразити типічність свого теруару, завдяки чому забезпечується виробництво вин високої якості. Це розмаїття робить Македонію обов'язковим місцем для тих, хто бажає збагатити свою колекцію грецькими винами, що поєднують характер та витонченість. Досліджуйте виноробне багатство Македонії і дайте себе здивувати автентичністю її унікальних вин.