Острів Борнхольм, розташований у Балтійському морі, є маловідомим винним оазисом, що з’являється на європейській сцені. Відомий своїми мальовничими краєвидами та помірним кліматом, Борнхольм пропонує унікальний теруар, ідеальний для виноградарства. Традиційно виробництво вина в Данії було обмежене суворими кліматичними умовами; проте Борнхольм має мікроклімат, який сприяє вирощуванню винограду. Вина Борнхольму переважно виробляються з сортів, стійких до холодних умов, таких як Solaris для білих вин та Rondo для червоних вин. Ці сорти надають винам живу свіжість та виразний ароматичний профіль, який часто містить фруктові та трав'янисті нотки. Винороби острова, піонери в душі, впроваджують стійкі та інноваційні практики, поважаючи унікальний характер свого середовища. Відвідуючи Борнхольм, можна відкрити для себе виноробну сцену, що знаходиться в стані піднесення, де кожна пляшка розповідає історію острова, що кидає виклик кліматичним очікуванням. Для поціновувачів вина та керівників винних підвалів вина Борнхольму є можливістю для дослідження та диверсифікації, додаючи нордичну та екзотичну нотку до будь-якої колекції.