Виноробний регіон Копер, що знаходиться на південно-західному узбережжі Словенії, є справжнім скарбом для любителів вина. Завдяки середземноморському клімату, Копер пропонує ідеальні умови для виноградарства. Спекотні та сонячні літа, у поєднанні з м'якими і дощовими зимами, дозволяють винограду дозрівати в оптимальних умовах, надаючи винам Копера унікальне ароматичне багатство.
Регіон переважно відомий завдяки Рефоско, автохтонному сорту винограду, що дає насичені червоні вина з багатими танінами, часто з нотками спецій та чорних фруктів. Окрім Рефоско, Копер також виділяється своїми білими винами, зокрема Мальвазією, яка характеризується свіжістю, виразною фруктовістю та добре збалансованою кислотністю.
Визнаний за свою повагу до виноробних традицій, регіон Копер бачить, що багато виноробів приймають стійкі та органічні практики виноградарства. Такий підхід підсилює автентичність та якість вироблених вин, роблячи Копер популярним місцем для любителів вина, які шукають автентичні енологічні враження. Незалежно від того, чи ви новачок, чи експерт у керуванні винним погребом, вина з Копера пропонують різноманітність та глибину, що задовольняють найвимогливіші смаки.
