Регіон Котаїк, розташований у самому серці Вірменії, є таким, що розвивається, теруаром, який все більше зачаровує любителів вина. Затиснутий між горами Кавказу, він має ідеальний для виноградарства континентальний клімат із жарким та сухим літом і холодною зимою. Вулканічні ґрунти, багаті на мінерали, надають винам глибокий і унікальний склад.
Котаїк особливо відомий своїми високоякісними виноградниками, що виробляють вірменські автохтонні сорти винограду, такі як Арені та Воскеат, які пропонують виразні смакові профілі. Арені, часто порівнюваний з Піно Нуар, вражає нотами червоних фруктів, чорного перцю і землі. Натомість, Воскеат, білий сорт, відомий своїми делікатними квітковими ароматами та яскравою свіжістю.
Традиційні методи виноробства, поєднані з сучасними техніками, дозволяють отримувати збалансовані та гармонійні вина, які носять автентичний підпис Котаїка. Цей регіон, який ще мало відомий широкій публіці, є унікальною можливістю збагатити свою колекцію вин пляшками, які додадуть елемент екзотики та тисячолітньої історії.