Посав'є – це виноробний регіон Словенії, розташований на південному сході країни, відомий своєю різноманітністю та багатою виноробною спадщиною. Цей регіон, багатий на історичні традиції, характеризується горбистими пейзажами та ідеальними кліматичними умовами для виноградарства завдяки впливу континентального та середземноморського кліматів. Це дозволяє виробляти широкий асортимент вин, від освіжаючих білих до насичених червоних та делікатних рожевих.
Посав'є поділяється на три підрегіони: Бізельско-Среміч, Доленьска та Бєла Країна, кожен з яких пропонує унікальний вираз теруарів та місцевих вин. Доленьска особливо відома своїм Цвічеком, унікальним вином з особливим поєднанням червоних та білих сортів винограду, легким та слабоалкогольним. Ці вина часто цінуються за їх свіжість, яскраву кислотність та здатність супроводжувати різноманітні страви.
Пристрасть виноробів з Посав'є відображається в кожній пляшці, шануючи традиційні виноробні практики та одночасно впроваджуючи інновації. Відвідування Посав'є – це занурення в автентичний сенсорний досвід і відкриття важливої частини словенської виноробної культури.
