Долина Тимок, розташована в східному регіоні Сербії, з’являється як справжня висхідна зірка на виноробній карті Європи. Оточена м’якими пагорбами та пейзажами, створеними річками Тимок і Дунай, ця місцевість має родючий терруар у поєднанні з помірно континентальним кліматом. Ці ідеальні умови дозволяють вирощувати дивовижне різноманіття сортів винограду, такі як Прокупац, символ Сербії, а також міжнародні сорти, такі як Каберне Совіньйон і Шардоне. Виноградники долини Тимок, часто сімейні та вкорінені в багаті традиції, впроваджують новаторські методи виноробства, залишаючи глибоку повагу до ремісничих технік. Вина з цього регіону характеризуються своєю видатною збалансованістю, пропонуючи насичені аромати та елегантні структури, що надає їм зростаючу популярність на національних та міжнародних ринках. Відвідування долини Тимок — це занурення в сенсорну подорож, де історія та сучасність зустрічаються, надаючи любителям вина унікальний та незабутній досвід. Цей регіон є must-see для поціновувачів, які бажають дослідити мало відомі, але перспективні теруари.