Апелласьон вин Ліми є новою перлиною, розташованою в центрі перуанського виноробства. Завдяки унікальному субтропічному клімату з морськими впливами Тихого океану, цей регіон має неповторний теруар, що породжує чудові вина. Хоча Перу часто асоціюється з виробництвом писко, знакового напою, регіон Ліми почав виділятися своїми якісними винами. Виноградники, розташовані головним чином в прибережних долинах, користуються поєднанням алювіальних ґрунтів та помірних температур, ідеальних для вирощування різноманітних сортів винограду, таких як Кебранта, типовий місцевий сорт. Вина, вироблені тут — білі, червоні чи рожеві — вирізняються яскравою свіжістю та характерними фруктовими ароматами, які захоплюють як любителів, так і знавців. Крім того, сучасні виноробні зусилля часто включають стійкі методи, що дбають про багате навколишнє середовище регіону. Вина Ліми з їх унікальним характером та нахилом до інновацій пропонують вишуканий досвід для поціновувачів, які прагнуть досліджувати нові горизонти. В міру того, як індустрія продовжує розвиватися, вина Ліми взяли на себе зобов'язання стати відомим еталоном у виноробному ландшафті Південної Америки.