Апеласьйон Джякова, розташований на південному заході Косова, є виноробним регіоном з глибоким корінням в історії та традиціях. Розташований серед хвилястих пагорбів та родючих долин, регіон користується помірним континентальним кліматом, що сприяє повільному та збалансованому дозріванню винограду. Глиняні та вапнякові ґрунти додають ароматичної складності винам, що виробляються тут, забезпечуючи характерний мінеральний відтінок.
Виноробна спадщина Джякова налічує століття, але лише нещодавно цей регіон почав привертати увагу поціновувачів вин з усього світу. Місцеві винороби, поєднуючи традиційні знання з сучасними техніками, виробляють вина, які вловлюють унікальну сутність їхнього теруару. Місцеві сорти, такі як Вранац та Прокупац, відрізняються своїми насиченими та фруктовими якостями, пропонуючи потужні та добре структуровані червоні вина. Білі вина Джякова, часто виготовлені з таких сортів, як Грашевіна, цінуються за їхню свіжість та яскравість.
Джякова є обов'язковою для відвідування навчальною метою для всіх, хто бажає відкривати автентичні вина та досліджувати культурне багатство цього регіону, що переживає виноробний ренесанс.