Апелласьйон вин Пафосу, розташований на сонячному острові Кіпр, є виноробним регіоном, відомим своїми винами з захищеним географічним зазначенням (ПГІ). Регіон Пафосу, з його середземноморським кліматом, характеризується довгим і жарким літом та м'якими зимами, що створює ідеальні умови для вирощування винограду. Виноградники Пафосу розташовані на пагорбах та горах, що піднімаються до 1000 метрів над рівнем моря, сприяючи чудовому дозріванню винограду завдяки оптимальній сонячній експозиції та великій амплітуді температур.
Вина Пафосу відрізняються своєю різноманітністю і виробляються з автохтонних сортів винограду, таких як Мавро і Ксіністері, а також з міжнародних сортів, таких як Каберне Совіньйон і Шардоне. Мавро часто використовується для створення легких червоних вин, тоді як Ксіністері цінується за свої свіжі та фруктові білі вина. Регіон також відомий виробництвом Командарії, легендарного солодкого вина, яке є одним з найстаріших у світі.
Чи ви новачок, чи досвідчений поціновувач, дослідження апелласьйону Пафосу надасть вам унікальний досвід, як завдяки багатству його вин, так і завдяки історичній чарівності його виноградників.
