Erbaluce di Caluso, апеляція контролю походження вин (DOC), розташована у виноробному регіоні П'ємонт в Італії, відома своїми виразними білими винами. Ця апеляція отримала свою назву від сорту винограду Erbaluce, старовинного та автохтонного для П'ємонту. Виноградники, розташовані на пагорбах моренних ґрунтів, користуються унікальним терруаром і континентальним кліматом, що сприяє оптимальному дозріванню винограду.
Вина Erbaluce di Caluso — це переважно сухі білі, але апеляція також виробляє ігристі (Spumante) і десертні вина (Passito). Хрусткий і пожвавлюючий характер цих сухих вин відзначається ароматами білих фруктів, цитрусів та білих квітів з освіжаючою кислотністю. Ігристі вина, виготовлені за традиційним методом, пропонують ноти зеленого яблука та груші, тоді як Passito — багаті та складні, з смаками зацукрованих фруктів і меду.
Для любителів вина та менеджерів погребів Erbaluce di Caluso — це апеляція, яку варто відкрити для себе, що поєднує рідкісні сорти винограду та стародавні техніки виноробства. Використання програми для управління винним погребом дозволить вам каталогізувати ці скарби та оптимізувати вашу дегустацію вин П'ємонту.