### Валполічелла DOC: Скарб Венето, Італія
Валполічелла DOC – це престижна апеляція виноробного регіону Венето на північному сході Італії. Вона відома своїми мальовничими пейзажами та сприятливим кліматом, завдяки чому виробляє деякі з найулюбленіших вин світу. Виноградники Валполічелли користуються перевагами грунтів, багатих на мінерали, та оптимальною експозицією, що сприяє винятковій якості вин.
Основними сортами винограду, що використовуються, є Корвіна, Рондинелла та Молінара, які формують унікальне купажування. Вина Валполічелла часто характеризуються ароматами вишні, сливи та пряними нотами, мають гарну структуру та збалансовану кислотність. Серед різновидів варто відзначити Валполічелла Класіко, Валполічелла Суперіоре та Речіото делла Валполічелла, останнє з яких є солодким вином.
Для поціновувачів та менеджерів винних погребів оволодіння мистецтвом збереження цих вин є важливим для збереження їхньої якості. Застосунок для керування винним погребом може допомогти відстежувати врожаї, оптимізувати зберігання та насолоджуватися цими скарбами на їх піку.
Ключові слова: Валполічелла DOC, Вина Венето, керування винним погребом, збереження вин, італійські сорти винограду.