Recioto di Gambellara DOC – це виняткове солодке вино, яке походить з виноробного регіону Венето в Італії. Цей витончений напій виготовляється переважно з винограду сорту Гарганега, зібраного на вулканічних пагорбах Гамбеллара. Після збору виноград сушиться на решітках для концентрації цукрів та ароматів за допомогою методу "апасіменто".
Recioto di Gambellara відрізняється своїм золотавим кольором та запашним ароматом меду, сухого абрикоса і акації. На смак він пропонує збалансовану солодкість, підсилену освіжаючою кислотністю, з нотками консервованих фруктів і довгою тривалою післясмакою. Ідеальний для поєднання з блакитними сирами, мигдальною випічкою або для насолоди ним як вином для медитації.
Це найменування DOC гарантує високу якість і є цінним додатком до будь-якої винної колекції. Сучасний менеджмент винних погребів повинен включати такі вина, як Recioto di Gambellara, не лише для розширення своєї колекції, а й для надання унікального та автентичного сенсорного досвіду.
Ключові слова: Recioto di Gambellara, Венето, солодке вино, DOC, управління винним погребом, апасіменто.
