Регіон Кастилія і Леон, розташований у самому серці Іспанії, є відомою виноробною областю, що поєднує історію та інновації. Відомий своїми вражаючими краєвидами та обширними плато, цей регіон має континентальний клімат з суворими зимами та спекотним літом, створюючи ідеальні умови для виноградарства. Різноманітність ґрунтів, що варіюються від вапнякових до алювіальних осадів, сприяє багатству сортів винограду. Кастилія і Леон є домівкою для кількох з найпрестижніших іспанських деномінацій походження, таких як Рібера дель Дуеро, Руеда та Торо. Червоні вина Рібера дель Дуеро, часто виготовлені переважно з Тінта дель Паїс (Темпранільо), відомі своїм багатством та структурою. У Руеді царює Вердехо, який дає свіже й ароматне біле вино. Торо вражає своїми міцними червоними з Тінта де Торо. Цей регіон приваблює як початківців, так і досвідчених сомельє своєю здатністю зберігати багатовікові традиції, водночас впроваджуючи сучасні техніки. Незалежно від того, чи управляєте ви винним погребом уперше, чи є досвідченим колекціонером, Кастилія і Леон пропонує захоплюючу палітру для відкриття.