Апеляція Чхавері, що походить з регіону Аджарія в Грузії, є рідкісною перлиною світового енологічного мистецтва. Захована між горами та Чорним морем, ця територія має субтропічний клімат, ідеальний для виноробства. Чхавері — це автохтонний сорт винограду, найбільш відомий своїми рожевими та білими винами.
Ці вина вирізняються витонченістю та ароматичною складністю. Ноти червоних фруктів, таких як малина і полуниця, у поєднанні з відтінками персика та білих квітів, створюють привабливий та делікатний букет. На смак Чхавері приваблює своєю свіжістю і збалансованою кислотністю, що робить його ідеальним вибором для любителів елегантних вин.
Для менеджерів винних погребів ця апеляція є цінним додатком завдяки своїй рідкості та унікальним характеристикам. Додавання Чхавері до колекції може збагатити асортимент і залучити клієнтів, які шукають нові відкриття.
Ключові слова: управління винним погребом, автохтонний сорт, колективне вино, рідкісне вино.
