Апеляція Сент-Сардос - IGP

Апеляція Сент-Сардос, класифікована як IGP (Захищене географічне зазначення), розташована в чарівному регіоні Пеї де ла Гаронна у самому серці південно-західної Франції. Ця апеляція має винятковий терруар із глинисто-вапняковими ґрунтами та помірним кліматом, що сприяє виробництву збалансованих та ароматних вин.

Основні сорти винограду, які використовуються у виробництві вин Сент-Сардос, включають Сіра, Таннат, Каберне Фран та Мерло. Ці червоні вина вирізняються насиченим кольором, ароматами червоних та чорних фруктів, а також пряними та квітковими нотами. Рожеві вина, в свою чергу, свіжі та фруктові, ідеально підходять до літніх страв.

Винолюбам буде цікаво відкривати багатства цього регіону, використовуючи додаток або програмне забезпечення для управління винним льохом, щоб відстежувати та організовувати свою колекцію Сент-Сардос. Ці інструменти дозволяють документувати специфічні характеристики кожного врожаю, управляти запасами та забезпечувати оптимальне зберігання пляшок.

Ключові слова: управління винним льохом, винятковий терруар, сорти винограду, врожай, колекція вин.