Апеляція Вахау Смарагд - Wachau

Нижня Австрія, найбільший виноробний регіон Австрії, є справжнім скарбом для поціновувачів вина, з перлиною на кшталт Вахау. Цей регіон відомий своїм вражаючим пейзажем, де тераси слугують оселею для виноградників, що чіпляються до берегів Дунаю. Вахау є зразковим терруаром. Унікальний мікроклімат, що формується свіжістю річки та теплом, відбитим від скельних стін, дозволяє повільному дозріванню винограду, ідеальному для розвитку інтенсивних та складних ароматів.

Серед знакових сортів винограду цього регіону – Грюнер Вельтлінер та Рислінг. Грюнер Вельтлінер відрізняється своєю жвавістю та елегантністю, з нотками спецій і білого перцю, тоді як рислінг з Вахау славиться кристалічною чистотою, квітковими ароматами та виключною здатністю до зберігання. Унікальна система класифікації Вахау, яка ділить вина на Штайнфедер, Федершпіль та Смарагд, допомагає зрозуміти варіації стилю та вмісту алкоголю. Вина з Вахау приваблюють своєю витонченістю, точністю та здатністю відобразити свій терруар, роблячи цей регіон обов'язковим місцем для кожного шанувальника вина, що прагне збагатити свою колекцію.