Кратошія — це стародавній автохтонний сорт червоного винограду, що походить з Балканського регіону, зокрема з Чорногорії та Північної Македонії. В Україні цей сорт стає дедалі популярнішим завдяки своїм унікальним властивостям і перспективам у виробництві якісних червоних вин.
Вина з Кратошії характеризуються насиченим рубіново-червоним кольором, яскравими ароматами стиглої вишні, чорної смородини, чорносливу та прянощів. У смаку домінують тони лісових ягід, сливою та легкою шоколадною ноткою у фініші. Таніни, як правило, м’які й округлі, що робить вина з цього сорту гармонійними та збалансованими, зі свіжим і тривалим післясмаком.
Основні виноробні регіони для Кратошії включають центральну і південну Чорногорію, македонську долину Вардар, а також деякі виноробні проєкти на заході України.
Кратошію часто використовують для виробництва як моносортових, так і купажованих сухих червоних вин середнього або повного тіла. Вина цього сорту ідеально підходять до страв із яловичини, телятини, ягнятини на грилі, витриманих твердих сирів і страв з баклажанами.