Сорт винограду Bogdanuša

Богдануша — це рідкісний білий автохтонний сорт винограду, котрий походить з Хорватії, зокрема з острова Хвар на Далматинському узбережжі. Вина з Богдануші вирізняються чистим, освіжаючим характером із помітною мінеральністю, яка гармонійно поєднується з цитрусовими нотками, відтінками зеленого яблука, груші, білих квітів та легким акцентом трав. В ароматі часто присутні нюанси лугових трав і морської свіжості, що віддзеркалюють особливості прибережного теруару.

Основна зона вирощування — острів Хвар, де легкі кам'янисті ґрунти і багате сонячне світло створюють ідеальні умови для розвитку сорту.

Богданушу зазвичай використовують для виробництва сухих білих вин із середньою кислотністю і помірною структурою. Деякі виробники експериментують із витримкою на осаді, що надає вину додаткової глибини та текстури.

Актуальні гастрономічні поєднання: Богдануша ідеально пасує до страв із морепродуктів, білої риби, устриць, морських гребінців, сирів із м'якою текстурою, а також до традиційних середземноморських овочевих страв.