Сорт винограду Pošip

Pošip — це унікальний автохтонний білий сорт винограду, що походить з Хорватії, зокрема з острова Корчула, та вирощується також у регіонах Центральної і Південної Далмації. Вина з Pošip відзначаються виразним ароматичним профілем: у букеті поєднуються ноти тропічних фруктів (ананаса, манго), стиглої груші, цитрусових, а також ніжні відтінки середземноморських трав та мигдалю. На смак вина Pošip мають середнє або повне тіло, яскраву кислотність і приємну мінеральність. Часто зустрічаються нюанси зеленого яблука, персика та медових нот у післясмаку.

Стилі вин включають свіжі, молоді вина із захопливою фруктовістю, а також більш структуровані, витримані у дубових бочках версії з багатшим смаком. Pošip чудово підходить до середземноморської кухні: біла риба (особливо на грилі), морепродукти, устриці, ризото з морепродуктів, сири м’яких сортів. Також гарно розкривається у поєднанні з салатами, стравами з овочів та пастою з легкими соусами.