Плаваць Жутий (Plavec Žuti) — це стародавній білий сорт винограду, який вирощується переважно у виноробних регіонах Словенії, Хорватії та частково в Сербії. Вина з цього сорту вирізняються світло-солом’яним кольором та чистотою смаку. Ароматичний профіль Плаваць Жутий насичений відтінками свіжих зелених яблук, квітів акації, білих персиків та легкою цитрусовою ноткою. На смак ці вина легкі, з виразною кислотністю, делікатною мінеральністю та освіжаючим післясмаком.
Основні виноробні регіони для цього сорту — регіон Подрав'є в Словенії, Славонія та східна частина Хорватії, а також Фрушка-Гора у Сербії. Плаваць Жутий найбільш часто використовується для виробництва моносортових сухих, фруктових вин, а також для легких купажів.
Типові стилі вин — це молоді, свіжі, нерідко витримані у сталевих чанах, щоб максимально зберегти природну фруктовість і чистоту смаку.
Рекомендовані гастрономічні поєднання: салати зі свіжими овочами й морепродуктами, риба на грилі, біле м’ясо, овечі сири, легкі пасти й закуски середземноморської кухні.