Сорт винограду Biancu Gentile

Біанку Жентіле — вишуканий автохтонний сорт винограду з Корсики, який привертає увагу знавців вина унікальним ароматичним профілем і витонченим смаком. Вина з цього сорту мають свіжий, гармонійний букет з виразними нотами стиглої груші, білих квітів, цитрусових і делікатними відтінками спецій та легкими нюансами мигдалю. Смак зазвичай м’який, збалансований, з чудовою кислотністю, елегантною текстурою та стійким, фруктовим післясмаком.

Основні виноробні регіони, де культивують Біанку Жентіле, розташовані на Корсиці, особливо в зонах Patrimonio, Ajaccio та в районі Vin de Pays de l'Île de Beauté. Тут клімат та ґрунти максимально розкривають потенціал сорту.

Типові стилі вина — це свіжі та ароматні сухі білі, іноді злегка витримані на осаді для підвищення структури, рідше — купажовані з іншими місцевими білими сортами для створення багатошарових купажів.

Біанку Жентіле ідеально поєднується з морепродуктами, білою рибою на грилі, м’якими сирами, середземноморськими салатами та стравами з птиці, гармонійно підкреслюючи їхній природний смак та аромати.