Сорт винограду Pelaverga Piccolo

Пелаверга Пікколо — це рідкісний автохтонний сорт винограду, який вирощується переважно в регіоні П’ємонт, зосереджено у зоні Верьдуно, провінція Кунео. Вина з цього сорту вирізняються легкістю, яскравою фруктовістю та виразним, характерним ароматом. У букеті домінують ноти свіжої полуниці, перцю, білих квітів і легкі нюанси м’яти, що доповнюються легкою пряністю. На смак вина мають середню кислотність, помірний вміст танінів і витончену структуру, що робить їх дуже елегантними й збалансованими. З Пелаверга Пікколо переважно виготовляють червоні сухі вина, які краще розкриваються у молодому віці, хоча деякі зразки можуть витримуватися кілька років. Типовий стиль — свіже, легке, ароматне вино, яке чудово підходить до різноманітних страв. Серед ідеальних гастрономічних поєднань: ковбаси, легкі м’ясні закуски, страви з птиці, сири середньої витримки, а також пасти із соусом на основі томатів.