Сорт винограду Vernaccia Nera

Вина з сорту Верначча Нера вирізняються вишуканим та складним ароматичним профілем. У букеті домінують ноти спілого чорного винограду, чорної вишні, ожини, чорносливу, а також нотки спецій — чорного перцю, гвоздики, анісу й навіть легкий відтінок фіалки та дикого розмарину. На смак вина повнотілі, бархатисті, з гармонійною танінністю, добре збалансованою кислотністю та тривалим, насиченим післясмаком, де залишаються відтінки солодких спецій та м'якого дубу.

Основними виноробними регіонами для цього сорту є Марке, зокрема зона Serrapetrona, а також окремі райони Лаціо. Винороби виготовляють як сухі червоні вина, так і витончені ігристі Spumante та рідкісні вина з підсушених ягід (passito), що додає складності й індивідуального характеру.

Вина з Верначча Нера ідеально пасують до страв з дичини, тушкованої яловичини, молодих і витриманих сирів, а також до традиційних італійських в’ялених м’ясних делікатесів. Вони гармонійно підкреслюють пікантні та пряні нотки у стравах середземноморської кухні.