Канінья (Cagnina), відома також як Refosco, — це італійський автохтонний сорт винограду, що здебільшого культивується в регіоні Емілія-Романья, особливо біля міста Форлі. Вина з цього сорту відзначаються яскраво-рубіновим кольором та привабливим, характерним ароматом червоних фруктів — стиглої вишні, чорниці, малини із натяками на сливу, фіалки, а іноді — мигдальних та пряних нюансів. На смак Канінья м’яке, з ніжною солодкуватістю, середньою кислотністю та делікатними, округлими танінами. Особливістю є легкість та помірний вміст алкоголю, завдяки чому вина виглядають освіжаючими і гармонійними.
Основні стилі — напівсолодкі та напівсухі червоні вина, часто з легким залишковим цукром, що підкреслює фруктовий характер. Рідше трапляються сухі або ігристі варіації.
Кагнінья чудово підходить до традиційних італійських десертів (наприклад, бічерін), а також до фруктових пирогів, печива, сиру рікотта, молодих м’яких сирів та легких закусок з прошуто. Гармонійно поєднується із стравами зі свинини або птиці, особливо якщо вони мають солодкуваті або фруктові нотки.