Ламбруско Баргі — це рідкісний автохтонний сорт винограду, який походить із регіону Емілія-Романья на півночі Італії. Вина з цього сорту характеризуються свіжим, яскравим ароматичним профілем із перевагою нот стиглої черешні, дикої суниці, малини та чорної смородини. У смаку Ламбруско Баргі демонструє виражену фруктовість, живу кислотність, приємну легку терпкість і освіжаючу ігристість, що надає вину збалансованість та питкість.
Основні зони вирощування — околиці міста Модена та частина Парми, де сорт традиційно використовується для виробництва ігристих червоних вин методами Charmat або класичної ферментації у пляшці. Типові стилі — сухі або напівсухі ігристі вина з ніжною піною, бархатистою текстурою та невисоким рівнем алкоголю.
Ламбруско Баргі ідеально поєднується з регіональними стравами: прошутто ді Парма, різноманітні сири (наприклад, парміджано-реджано), паста з м’ясними соусами або тонко нарізаною копченою ковбасою. Вино рекомендують також вживати у супроводі піци чи смажених закусок, підкреслюючи гастрономічну гнучкість цього сорту.