Сорт винограду Guarnaccia

Гуарначча — це відомий італійський автохтонний сорт винограду, який вирізняється своїм багатим ароматичним і смаковим профілем. У букеті переважають свіжі фруктові ноти, такі як зрілі яблука, груші, цитрусові, а також тонкі флористичні відтінки польових квітів і трав. На смак вина з гуарначчі, зазвичай, гармонійні, округлі, з легкою кислотністю та делікатною мінеральною основою.

Основні виноградники цього сорту розташовані здебільшого на острові Іскія в регіоні Кампанія, південь Італії, де гуарначча є важливою складовою білого вина Ischia DOC.

З гуарначчі виробляють здебільшого сухі білі вина, які інколи витримують у сталі, щоб зберегти фруктову свіжість і характерну ароматику. Такі вина можуть бути одно сортовими або купажованими з іншими місцевими сортами.

Гуарначча ідеально поєднується з легкими та середньонасиченими стравами з риби та морепродуктів, овочевими рагу, білим м’ясом птиці, а також свіжими сирами середньої зрілості, підкреслюючи їхні делікатні смаки.