Сорт винограду Müller-Thurgau

Мюллер-Тургау — це білий виноградний сорт, створений в кінці XIX століття в Німеччині шляхом схрещування Рислінгу та Мадлен Анжевін. Вина з Мюллер-Тургау відзначаються делікатним та свіжим ароматичним профілем: домінують нотки зеленого яблука, груші, стиглого персика, а також легкі квіткові і трав'янисті відтінки. У смаку переважають фруктові ноти з яскравою, але помірною кислотністю, яка надає вину свіжості; післясмак часто м'який і приємний, з легкою солодкуватістю.

Основні регіони вирощування Мюллер-Тургау — це Німеччина, Австрія, Швейцарія, а також Чехія та Угорщина. В Україні цей сорт також набуває популярності в Закарпатті та на півдні країни.

Вина з Мюллер-Тургау переважно сухі або напівсухі, рідше зустрічаються напівсолодкі версії. Їх п’ють молодими, щоб зберегти свіжість і аромат.

Рекомендовані гастрономічні поєднання: легкі салати, страви з риби, морепродуктів, біле м’ясо, м’які сири, а також азіатська кухня завдяки гармонійній кислотності та делікатній структурі вина.